Stripsy z indyka z awokado, warzywami i pieczonymi ziemniakami
Stripsy z indyka z dodatkiem kremowego awokado, świeżych warzyw i pieczonych ziemniaków to sycący, dobrze zbilansowany posiłek obiadowy. Połączenie chrupiącego mięsa, delikatnych ziemniaków i świeżych dodatków sprawia, że danie jest pełne smaku, a jednocześnie lekkie i odżywcze.
Różnorodność składników
Indyk dostarcza pełnowartościowego białka, ziemniaki są źródłem węglowodanów i potasu, awokado zapewnia zdrowe tłuszcze, a warzywa zwiększają objętość posiłku i podnoszą jego wartość odżywczą. Całość dobrze sprawdzi się jako obiad po aktywnym dniu.
Wskazówki do przygotowania
- Stripsy możesz upiec w piekarniku zamiast smażyć – będą lżejsze i nadal chrupiące.
- Awokado dodaj tuż przed podaniem, aby zachowało kolor i konsystencję.
- Ziemniaki piecz na wysokiej temperaturze, aby uzyskać złocistą skórkę.
Przepis na stripsy z indyka z dodatkami
Wersja dla kobiet – lista składników (1 porcja)
Stripsy
- 100 g (porcja) – Pierś z indyka
- 20 g (2 łyżki) – Bułka tarta lub panko
- 1 sztuka (52 g) – Jajko
- 5 ml (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Papryka słodka, pieprz, sól
Ziemniaki
- 200 g (2 x sztuka) – Ziemniaki
- 5 ml (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Papryka, sól
Warzywa i awokado
- 70 g (½ x sztuka) – Awokado
- 90 g (½ x sztuka) – Pomidor
- 90 g (½ x sztuka) – Ogórek świeży
- 30 g (garść) – Sałata lub mix sałat
Przygotowanie
- Indyka pokrój w paski, dopraw, obtocz w jajku i bułce tartej.
- Piecz w 200°C przez 20-25 minut lub usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu.
- Ziemniaki pokrój, wymieszaj z oliwą i przyprawami, piecz 30-35 minut w 200°C.
- Warzywa pokrój, awokado w plastry.
- Podawaj stripsy z ziemniakami i świeżymi dodatkami.
Wartości odżywcze – wersja dla kobiet
- Kalorie: 665 kcal
- Białko: 36,9 g
- Węglowodany: 69,4 g
- Tłuszcze: 27,8 g
Wersja dla mężczyzn – lista składników (1 porcja)
Stripsy
- 180 g (porcja) – Pierś z indyka
- 30 g (3 łyżki) – Bułka tarta lub panko
- 1 sztuka (52 g) – Jajko
- 10 ml (2 x łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Papryka słodka, pieprz, sól
Ziemniaki
- 300 g (3 x sztuka) – Ziemniaki
- 5 ml (1 łyżeczka) – Oliwa z oliwek
- Szczypta – Papryka, sól
Warzywa i awokado
- 70 g (½ x sztuka) – Awokado
- 160 g (1 x sztuka) – Pomidor
- 90 g (½ x sztuka) – Ogórek świeży
- 60 g (2 x garść) – Sałata lub mix sałat
Przygotowanie
- Indyka pokrój w paski, dopraw, obtocz w jajku i bułce tartej.
- Piecz w 200°C przez 20-25 minut lub usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu.
- Ziemniaki pokrój, wymieszaj z oliwą i przyprawami, piecz 30-35 minut w 200°C.
- Warzywa pokrój, awokado w plastry.
- Podawaj stripsy z ziemniakami i świeżymi dodatkami.
Wartości odżywcze – wersja dla mężczyzn
- Kalorie: 924 kcal
- Białko: 57,8 g
- Węglowodany: 99 g
- Tłuszcze: 34 g
Dobre składniki to podstawa!
Indyk to lekkostrawne źródło białka, ziemniaki dostarczają energii i potasu, awokado zdrowych tłuszczów, a warzywa świeżości i błonnika. To kompletny, domowy posiłek w zrównoważonej formie.
Dodaj pyszny sos – podkręć smak dania
Do stripsów z indyka świetnie pasuje lekki sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem czosnku, soku z limonki i posiekanej pietruszki. Wystarczy wszystko wymieszać w misce, doprawić do smaku i podać obok mięsa lub delikatnie nim polać – dzięki temu danie zyska świeżość i wyrazisty charakter.
Kroić, mieszać, układać – szybka i prosta kompozycja
Wszystkie składniki możesz przygotować wcześniej – ziemniaki pokroić w kostkę, warzywa w plasterki lub kawałki, a filet z indyka zamarynować w oliwie i przyprawach. Na talerzu układaj składniki warstwowo lub w sekcjach – dzięki temu posiłek nie tylko smakuje, ale też wygląda wyjątkowo apetycznie.
